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Auberge de Chavannes… Humainement gastronomique.

Chez Michel Bejeannin à Courlans, Tout est découverte… saveurs, authenticité et chaleur humaine que l’on retrouve dès les premières élaborations de ce menu gastronomique…

Les plats qui suivent un chromatisme de la chaleur traduise une maîtrise de cuisson extraordinaire dans un respect des saveurs et en suivant des accords mets-vins qui détonnent par leur diversité et leur harmonie.

S’en suivent des douceurs tout en légéreté traduisant une excellente maîtrise de l’exercice en nous laissant sur une sensation de plaisir et d’équilibre.

Une adresse à suivre sur Courlans… avec à remarquer une orientation de la carte des vins vers des vins libres, et naturellement sains pour le corps et l’esprit.