Domaine des Canailles

Le domaine des Canailles est situé à Ternand dans le sud du Beaujolais, dans le secteur des “pierres dorées” à seulement 30 km au nord-ouest de Lyon.

Superficie : 8 ha de vignes y sont cultivées en bio depuis 2005 et en biodynamie depuis la reprise des vignes en 2019 par Simon Pérot. Elles se trouvent toutes sur des sols granitiques entre 450 et 550 mètres d’altitude.

Les vignes, conduites en biodynamie, se trouvent toutes sur des sols granitiques. Levures indigènes naturellement présentes sur la peau du raisin. Pas de filtration et pas de collage. Une infime quantité de soufre est ajoutée si nécessaire.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à visiter notre oenothèque à Lons le Saunier (Jura) ou à nous envoyer un mail à contact@lasideral.com

 

Caviste Vins en biodynamie et nature à Lons le Saunier