Domaine des 13 Lunes Savoie blanc La mise en Abymes

Vin blanc

Savoie, AOC Savoie.

100 % Jacquère.

Nos terroirs : Issus d’un important éboulis au 13° siècle offrant une variété de sol rare, au pied du Mont Granier. Terrasses argilo calcaires

Vendanges manuelles. Pressurage en grappes entières, doux et long (supérieur à 4 heures). Débourbage statique à température ambiante. Fermentation alcoolique, malo-lactique et élevage sur lies fines en cuve inox.

Vin friand et frais sur des notes citriques. Belle acidité et minéralité en équilibre avec des notes fruitées tout en harmonie.

Potentiel de garde entre 3 et 5 ans

A servir entre 6 et 8°C. A ouvrir deux heures avant de servir.

Nos accords : En parfaite harmonie sur poissons, viandes blanches et fromages de chèvre.

Capacité : 750 ml

Millésimes : 2018

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier