Face B Blanquette de Limoux Pif Paf Brut

Vin effervescent

Le Roussillon, AOC Blanquette de Limoux

Assemblage de Mauzac, Chenin

Terroirs : Sous-sols argilo-calcaires d’altitude

Vin non dosée, avec un élevage sur lattes de 18 mois minimum.

Bulles très fines, nez citronné puis bouche crémeuse sur une belle minéralité.

Potentiel de garde entre 1 et 3 ans.

Alcool : 13,5 % vol.
Sans ajout d’intrants oenologiques

A servir entre 6 et 8° C. Vin à carafer quelques heures avant service

Accords : A marier en apéritif dinatoire, sur viandes blanches au grill ou viandes blanches en sauce et poissons au grill ou poissons en sauce. Desserts aux fruits blancs.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier