Domaine de La Borde Macvin rosé du Jura

Vin rosé

Le Jura, AOC Macvin du Jura

Assemblage de moût de Pinot Noir et Ploussard, et d’eau de vie de marc de Franche-Comté (de 18 mois à 52%vol. minimum).

Elevage de 22 mois en fûts (228L de 8 à 10 vins)

Nez de fruits secs et d’abricot. La bouche fait la part belle au sucre, avec beaucoup de fruité : confiture de prunes, pruneau, abricot, fruits secs, fruits mûrs. L’ensemble n’est pas très puissant mais bien fondu, avec une finale particulièrement agréable.

Accords : frais en apéritif ou dans le creux d’un melon , chambré sur un dessert au
chocolat ou aux fruits rouges…

Temps de garde : de 5 à 10 ans.

A servir entre 6 et 8°C.

Capacité : 750 ml

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier