Les Bottes Rouges Arbois rouge La Pépée

Vin rouge

Le Jura, AOC Arbois

100 % Pinot Noir, vignes de 40 ans.

Terroirs : Sous-sols argileux

Les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l’élevage se font en barriques de 600 litres; la mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration et sans ajout de soufre.

Vendanges manuelles. Les fermentations se font grâce aux levures indigènes. La vinification et l’élevage se font en barriques de 600 litres; la mise en bouteilles se fait sans collage ni filtration et sans ajout de soufre.

2018 : Nez gourmand et vivant sur les fruits rouges et noirs, les épices et les notes herbacées. Bouche vive, légèrement tannique et offrant beaucoup de fruit; les notes végétales de fin de bouche apportent de la fraîcheur; un régal!

Accords : Charcuteries et fromage…

Potentiel de garde entre 1 et 5 ans

Alcool : 13 % Vol.

A servir entre 6 et 8°C. A ouvrir deux heures avant de servir.

Capacité : 750 ml

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier