Domaine Les Hauts de Riquets Côtes de Duras blanc Orchis

Vin blanc

Le Sud-Ouest, AOC Côtes de Duras

Sauvignon blanc 100% (vignes de 20 ans)

Terroirs : Sous-sols limoneux argileux

Vendanges manuelles, rendements de 15 hl/ha, macèration pelliculaire de 7 jours, fermentation en levures indigènes.

Mise en bouteille sans collage ni filtration (SO2 50mg)

2018 : Nez complexe de fruits exotiques et agrumes. Bouche
grasse et longue finissant sur de légers amers.

A conserver 10 ans

Accords : Sole ou dorade meunière, bar en croûte de sel. Poulet au gingembre. Fromage de vache affiné ou brebis.

Température de service : 8-10°C

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier