Domaine Rossignol-Février Volnay premier cru Clos des Angles

Vin rouge

La Bourgogne – La Côte de Beaune, AOC Volnay

100% Pinot Noir

Terroirs : Sols argilo calcaires

2016 : Robe rubis, rouge puissant et généreux, arômes de fruits noirs et belle minéralité, en bouche attaque puissante puis soyeuse avec des tanins très souples

2017 : Couleur rubis, vin en puissance, cerise en liqueur et acidité bien intégrée. Tanins en souplesse pour un bel équilibre

Potentiel de garde entre 5 et 10 ans.

Alcool : 12,5 % vol.

Sans ajout d’intrants oenologiques

A servir entre 14 et 16°C. Vin à carafer quelques heures avant service

Accords : Il se marie sur des viandes de caractère, rouges ou blanches, gibier et fromages crémeux de la région.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier