Frédéric Rossignol Domaine Rossignol – Février

Domaine situé à Volnay de 8 hectares (7,50 hectares en rouge et 0,50 hectares en blanc)

Appellations représentées : Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Volnay Premier Cru.

Production : 40 000 bouteilles

Production artisanale. Raisins 100 % égrappés, Vinification selon les millésimes et les parcelles de manière très précise, cuvaison entre 15 et 25 jours dans la tradition classique des bourgognes de grande race, pas de pigeage mais remontage, élevage en fûts jusqu’à 5 années.

Vigneron : Frédéric Rossignol (5 générations de vignerons)

Les blancs

Les rouges

A venir

  • Domaine Rossignol-Février Volnay Les Gigots
  • Domaine Rossignol-Février Volnay Vieilles Vignes
  • Domaine Rossignol-Février Volnay Premier Cru Robardelle
  • Domaine Rossignol-Février Volnay Premier Cru Carelle sous La Chapelle

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