Florence et Olivier Leriche Les Accoles Vin de France rouge Le Cab des Acolytes

Vin rouge

Vallée du Rhône, Vin de France (Ardèche)

100 % Cabernet Sauvignon, jeunes vignes de 10 à 20 ans.

Nos terroirs : Terrasses argilo calcaires

Vin issu de jeunes vignes de Cabernet sauvignon (20 ans). 50% de vendanges entières. Pressurage doux et précoce, afin de pas trop extraire de tanins. Cuvaison volontairement réduite, pour plus de fruit et moins de tanins.

La version du Cabernet des Accoles, revisité avec gourmandise. Fruits noirs, vin fruité et agréable, l’accent a été mis sur la spontanéité et le fruit à croquer.

Se conserve très bien 2 à 3 ans

Alcool : 12,5 % vol.

Sans ajout d’intrants oenologiques

A servir entre 13 et 15°C

Nos accords : A goûter sur des viandes rouges en grillades, des plats épicés, charcuterie, fromages de chèvre et … chocolat.

Capacité : 750 ml

Millésimes : 2017

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier