Florence et Olivier Leriche Les Accoles

Localisé à Saint-Marcel d’Ardèche, en surplomb du Rhône et des Gorges de l’Ardèche. 21 hectares de vignes (grenache, carignan, cabernet sauvignon, syrah, couston, auban pour les rouges et chardonnay, clairette, grenache blanc, grenache gris, carignan gris, bourboulenc pour les blancs)sur des terrasses (ou “accoles”) argilo-calcaires, dont la moitié en vieilles vignes (40 ans et plus) bordées de bois. Respect de la biodiversité et de la vie du sol, en Agriculture Biologique (certification AB obtenue en avril 2014) et en biodynamie (certification obtenue aux vendanges 2015). Les vendanges sont réalisées manuellement, vinification avec leurs levures naturelles. Elevage dans le soin permanent du fruit, du plaisir et de l’élégance, au cœur d’un ancien moulinage, à Privas. Sulfitage volontairement réduit, les vins sont stabilisées sans les écraser… et sans mal de tête pour que le plaisir de la dégustation soit complet.

Les blancs

Les blancs de macération

Les rosés

Les rouges

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier