Dom et Terre Corbières rouge Poète

Vin rouge

Le Languedoc, AOC Corbières

Assemblage de Syrah, Carignan et Grenache

Terroirs : Sous-sols argilo-calcaires.

Vinification traditionnelle, pas d’intrants œnologiques, macération courte, utilisation raisonnée des sulfites. Non collée. Filtrage non stérile

2017 : Couleur cerise griotte, notes de fruits noirs, café et chocolat. Forte complexité aromatique tempérée par une acidité complexe.

Potentiel de garde entre 2 et 5 ans.

Alcool : 13,5 % vol.

Sans ajout d’intrants oenologiques

A servir entre 14 et 16° C. Vin à carafer quelques heures avant service

Accords : Vin de copain, sur viandes rouges au grill, viandes rouges en sauce, grand et petit gibier, desserts chocolatés.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier