Clémént Baraut Vin de France rouge Herbes Rouges

Vin rouge

La Vallée de la Loire, Vin de France

100 % Gamay (vieilles vignes)

Terroirs : Terrasses argilo – calcaires

Fermentation spontanée sur jus et grappes entières pendant 7 jours, élevage de 8 mois.

2017 : De couleur rouge violacée. Nez frais de fruits rouges. Bouche fraîche, fruitée avec une touche d’amertume. Epices sur la longueur en bouche.

Peut se conserver (dans une bonne cave) 4 ans.

Alcool : 12,5 % vol

Sans ajout d’intrants oenologiques, sans sulfites ajoutés.

A servir frais entre 14 et 16°C

Accords : A savourer sur viandes blanches au grill, charcuterie, quiches, pizzas et tartes salées, fromages de vache et de chèvre… Mais aussi plats épicés.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier