Clémént Baraut Savennières Le Pitrouillet

Vin blanc

La vallée de la Loire, AOC Savennières

100 % Chenin blanc

Nos terroirs : Terrasses de grés et de schistes

Vinification classique pour conserver la pureté du fruit, s’ensuit un dizaine de mois en barriques. Tout est fait pour garder la pureté du fruit, par des manipulations limitées et douces. La mise en bouteille se faire juste ce qu’il faut de souffre.

Sans ajout d’intrants oenologiques

De couleur or, arômes floraux et de fruits à coques. Belle acidité en bouche et épices en fin de bouche.

Peut se conserver (dans une bonne cave) 2 ans.

Alcool : 12,5 % vol

A servir frais entre 12 et 14°C. Une légère décantation est souhaitable ou ouverture 2 heure avant la dégustation.

Nos accords : A savourer sur crustacés, poissons maigres, volailles rôtie sur des saveurs aigres douces, plats pour voyager peu épicés, fromages de chèvre.

Millésimes : 2016

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier