Christophe Lindenlaub Vin de France rouge Ami – amis

Vin rouge

L’Alsace, Vin de France

Assemblage de Pinot Noir et de Pinot Gris

Terroirs : Sous-sols argilo – calcaires

Vendanges manuelles, vinification en levure indigènes uniquement et non intervention humaine en caves (donc le vin se fait naturellement en caves). De plus, dose minimale voir proche de zéro de SO2 (zéro ajouté, et entre présence naturelle entre 0 et 15 mg/l).

2018 : Couleur rouge grenat, arômes de griotte légèrement atténué par le Pinot Gris. Bouche charnue avec quelques touches douces. Acidité et fruitosité en équilibre. Longueur en bouche agréable.

A conserver entre 5 et 10 ans

Alcool : 12,5 % vol.

Aucun ajout d’intrants œnologiques

A servir entre 14 et 16°C. Vin qui s’arrondit en arômes grâce à une décantation 2 heures avant le service

Accords : Parfait compagnon de viandes blanches au grill ou en association sauce aigre-douce, conviendra également sur des fromages crémeux de caractère.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier