Christophe Lindenlaub Vin de France Pét Nat Après l’heure

Vin effervescent (Pétillant Naturel)

L’Alsace, Vin de France

100% Pinot noir

Terroirs : Sous-sols argilo-calcaires

Vendanges manuelles, vinification en levure indigènes uniquement, selon la méthode ancestrale et non intervention humaine en caves (donc le vin se fait naturellement en caves). De plus, dose minimale voir proche de zéro de SO2 (zéro ajouté, et entre présence naturelle entre 0 et 15 mg/l).

2018 : Vin perlant de couleur rouge cerise. Arômes de fruits rouge en puissance. Bouche fruit rouge avec une belle acidité, notes levures vers une complexité sur des notes de griottes. Très plaisant.

A conserver Entre 2 et 5 ans.

12,5 % vol. D’alcool
Aucun ajout d’intrants œnologiques

A servir à une température de rouge entre 13 et 15°C. Vin à carafer quelques heures avant service

Accords : A accorder sur apéritifs dinatoires, tapas salés et tartes aux fruits rouges en dessert.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier