Christophe Lindenlaub Alsace Riesling Elefanta Citron

Vin blanc de macération (Orange)

L’Alsace, AOC Alsace

100% Riesling

Terroirs : Sous-sols argilo-calcaires

Vendanges manuelles, vinification en levure indigènes uniquement et non intervention humaine en caves (donc le vin se fait naturellement en caves). De plus, dose minimale voir proche de zéro de SO2 (zéro ajouté, et entre présence naturelle entre 0 et 15 mg/l).

2017 : Couleur jaune citronnée, arômes citriques, en bouche notes délicates de pamplemousse et d’une belle acidité. Belle complexité

A conserver Entre 2 et 5 ans.

12,5 % vol. D’alcool
Aucun ajout d’intrants œnologiques

A servir à une température de rouge entre 13 et 15°C. Vin à carafer quelques heures avant service

Accords : A accorder sur viandes blanches au grill, poissons maigres, fromage bleu de caractère.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier