Christophe Lindenlaub Alsace Gewurztraminer My little sister

Vin blanc de macération (Orange)

L’Alsace, AOC Alsace

100% Gewurztraminer, vignes de 25 ans

Terroirs : Sous-sols argilo-calcaires

Vendanges manuelles, vinification en levure indigènes uniquement et non intervention humaine en caves (donc le vin se fait naturellement en caves). De plus, dose minimale voir proche de zéro de SO2 (zéro ajouté, et entre présence naturelle entre 0 et 15 mg/l).

2018 : Vin lumineux, couleur ambré clair, arômes citriques et florales. Bouche avec des touches de roses blanches et crémeux. Touches de test d’orange. Petite amertume en fin de bouche

A conserver Entre 2 et 5 ans.

12,5 % vol. D’alcool
Aucun ajout d’intrants œnologiques

A servir à une température de rouge entre 13 et 15°C. Vin à carafer quelques heures avant service

Accords : A accorder sur foie gras, fromage bleu de caractère.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier