Domaine V Peyres Vin de France rouge II Peyres

Vin rouge

Le Sud-Ouest, Vin de France

Merlot (100%).

Terroirs : Sous-sols argilo-calcaires

Raisin éraflé, mais non foulé. Macération de 1 mois avec pigeage. Fermentation en levure indigène.18 mois d’élevage en barriques de 2 ans. Non collé, non filtré et sans soufre.

2016 : Franche expression du terroir argilo-calcaire, sur des notes de truffe et de feuilles de menthe. Grand vin de Cahuzac-sur-Vère.

Potentiel de garde entre 3 et 5 ans

A servir entre 14 et 16°C. A ouvrir deux heures avant de servir.

Accords : En parfaite harmonie sur entrées de viandes froides, viandes blanches et fromages de vache.

Capacité : 750 ml

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier