Domaine Delesvaux Coteaux du Layon Saint-Aubin de Luigné Les Clos

Vin blanc moelleux

La vallée de la Loire, AOC Coteaux du Layon

100 % Chenin

Nos terroirs : Terroir de schistes carbonifères et de sols de quartz.

Elevage de 18 mois en barriques. Naturellement moelleux, non chaptalisé, sans artifice, issu de la deuxième trie de chenin mi-passerillé, mi-botrytisé, effectuée sur les clos.

2016 : Un liquoreux tout en équilibre grâce à une acidité franche. Sucres résiduels et notes de terroir s’assemblent parfaitement vers une complexité rare.

Peut se conserver (dans une bonne cave) 10 ans.

Alcool : 12,5 % vol.

Sans ajout d’intrants oenologiques

A servir entre 10 et 12°c.

Accords : Idéal sur du foie gras, fromage de brebis à pâte persillée, tarte aux fruits blancs…

Capacité : 500 ml

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier