Domaine Delesvaux Anjou rouge Le Roc

Vin rouge

La vallée de la Loire, AOC Anjou

100 % Cabernet Franc. Vignes de 20 ans

Terroirs : Terroir de schistes carbonifères et de sols de quartz.

Vendanges manuelles avec tri sur pied. Fermentation en barriques. Levures indigènes. Elevage : aucuns intrants, très peu de souffre. Pas de chaptalisation, ni de collage.

2016 : Le fruité de ce vin est agréable et léger, aucune amertume ne vient troubler la dégustation et c’est un réel plaisir de déguster ce vin aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas.

Peut se conserver (dans une bonne cave) 10 ans.

Alcool : 12,5 % vol.

Sans ajout d’intrants oenologiques

A servir entre 16 et 18°c.

Accords : A savourer sur viandes froides, viandes rouges au grill, plats pour voyager, fromages de chèvre.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier