Domaine Delesvaux Anjou blanc Feuille d’Or

Vin blanc

La vallée de la Loire, AOC Anjou

100 % Chenin

Terroirs : Terroir de schistes carbonifères et de sols de quartz.

Vendanges manuelles avec tri sur pied. Fermentation en barriques. Levures indigènes. Elevage 18 mois en barriques : aucuns intrants, très peu de souffre. Pas de chaptalisation, ni de collage.

2018 : Jaune or, arômes citriques et de fruits blancs. Belle acidité et final en bouche tout en crémosité. Beau final grâce à une minéralité soutenue.

Peut se conserver (dans une bonne cave) 10 ans.

Alcool : 12,5 % vol.

Sans ajout d’intrants œnologiques

A servir entre 8 et 10°c.

Accords : A déguster en apéritif dinatoire, sur poissons au grill, plats pour voyager, crustacés et fruits de mer, quiches de la mer et tartes salées aux crustacés , desserts aux fruits blancs.

Capacité : 750 ml

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier