Domaine Bienaimé Côtes du Jura rouge Le Trousseau de Bruno Bienaimé

Vin rouge

Le Jura, AOC Côtes du Jura

Assemblage de 2 Trousseaux.

Terroirs : Parcelles de “Aux Chauffaux” et “Vignes de Couleur”,

Vendanges et triages manuelles. Macération de 15 jours. Fermentation naturelle. Elevage en fûts de 24 mois. Aucune chaptalisation. Aucune filtration. SO2 libre : 5 mg/l et moins de 20 mg/l en SO2 libres.

Production : 1303 bouteilles

2018 : Couleur rouge grenat, aromatique cerise et fruits noirs. Touches épicées et  minérales. Vin de terroir. Belle acidité et minéralité en équilibre avec des notes fruitées tout en harmonie.

Potentiel de garde entre 3 et 5 ans

A servir entre 12 et 14°C. A ouvrir deux heures avant de servir.

Accords : En parfaite harmonie sur consommés et crèmes relevés, viandes blanches et fromages affinés.

Capacité : 750 ml

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier