Anne-Laure et Julien Gieules Artisans Vignerons Vin de France rouge Vous avez… Carte Blanche

Vin rouge

Le Languedoc, Vin de France

Assemblage de Cinsaut, Grenache noir et Syrah

Nos terroirs : Sous-sols argilo calcaires.

Vendanges manuelles en cagettes pour garder le raisin intact jusqu’à l’encuvage, vinification en cuves. La fermentation se réalise entièrement naturellement grâce aux levures indigènes et sans aucun intrant. Selon les millésimes avec un peu de sulfite à la mise pour certaines cuvées.

La bouche de notes de fruits mûrs (framboise, mûre), une belle minéralité vient donner un ton frais à ce vins dont les épices apparaissent en milieu de bouche, vin trés gourmand pour satisfaire les bouches en quête de structure fraîche

Potentiel de garde entre 1 à 5 ans selon millésimes

Alcool : 15 % vol.

Sans ajout d’intrants oenologiques

A servir entre 14 et 16° C. A décanter au minimum 3 heures avant de servir.

Nos accords : A déguster sur gibier à plumes, gibier à poils et viandes rouges en sauce, fromages de vache, desserts au chocolat

Millésimes : 2017

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier