Domaine des 13 Lunes Vin de France rouge Le coeur en goguette

Vin rouge

La Savoie, Vin de France

Assemblage de Gamay et de Mondeuse noire.

Terroirs : Issu d’un important éboulis au 13° siècle offrant une variété de sol rare, au pied du Mont Granier. Terrasses argilo calcaires

Vendanges manuelles. Pressurage en grappes entières, doux et long (supérieur à 4 heures). Débourbage statique à température ambiante. Fermentation alcoolique, malo-lactique et élevage sur lies fines en cuve inox.

2019 : Vin friand et frais sur des notes florales de violette. Belle acidité et minéralité en équilibre avec des notes fruitées tout en harmonie.

Potentiel de garde entre 3 et 5 ans

A servir entre 14 et 16°C. A ouvrir deux heures avant de servir.

Accords : En parfaite harmonie sur entrées de viandes froides, viandes blanches et fromages de vache.

Capacité : 750 ml, 1500 ml

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier