Domaine des 13 Lunes Savoie blanc Ami-Amis

Vin blanc

La Savoie, AOC Savoie

Assemblage de Vetliner, Altesse et Jacquère.

Terroirs : Issus d’un important éboulis au 13° siècle offrant une variété de sol rare, au pied du Mont Granier. Terrasses argilo calcaires

Vendanges manuelles. Pressurage en grappes entières, doux et long (supérieur à 4 heures). Débourbage statique à température ambiante. Fermentation alcoolique, malo-lactique et élevage sur lies fines en cuve inox.

2018 : Vin trés droit, tout en minéralité. Notes citriques, de pommes avec une excellente acidité.

Potentiel de garde entre 3 et 5 ans

A servir entre 6 et 8°C. A ouvrir deux heures avant de servir.

Accords : En parfaite harmonie sur poissons, viandes blanches et fromages de chèvre.

Capacité : 750 ml

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier