Les Deplaude de Tartaras Collines Rhodaniennes blanc Le monde à l’envers

Vin blanc

La vallée du Rhône, IGP Collines Rhodaniennes

Assemblage de Ravat blanc et de Clairette sur des jeunes vignes (rendement de 35 hl/ha)

Terroirs : Sous – sols de schistes et de micaschistes

Vinification traditionnelle et élevage de 8 mois en barriques.

2018 : Un Blanc puissant, tout en complexité autour de notes de fruits blancs, une belle acidité pour un équilibre de fraicheur surprenant.

Potentiel de garde entre 3 et 5 ans

A servir entre 6 et 8°C. A ouvrir 2 heures avant de servir.

Accords : En parfaite harmonie sur apéritifs dinatoires,  poissons au grill, viandes blanches au grill, fromages de brebis affiné, tartes aux fruits blancs.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier