Domaine des Mathouans Vin de France Pétillant Naturel Biodynamite

Vin effervescent, Pétillant Nature rosé

Le Roussillon, Vin de France

100 % Syrah

Terroirs : Sols de schistes noirs

Vendange manuelle, non égrapée. Pressurage directe. Méthode ancestrale. Prise de mousse naturelle.

Sans intrants oenologiques, 0 mg de SO2 ajouté < 10 mg.

2019 : Couleur rose léger. Aromatique sur les fruits rouges. Belle vinosité en bouche pour une longueur en bouche sur les épices.

Potentiel de garde entre 5 et 10 ans

A servir entre 8° et 12°C. A ouvrir deux heures avant de servir.

Accords : En parfaite harmonie pour tout un repas.

Alcool : 12 % vol.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier