Domaine des Mathouans Vin de France blanc Aline aux pays des merveilles

Vin blanc

Le Roussillon, Vin de France

Assemblage de Muscat à Petits Grains, Muscat d’Alexandrie, Macabeu, Grenache gris et Grenache blanc.

Terroirs : Sols de schistes

Vendange manuelle, non égrapée. Vinification : Pressurage directe. Levures indigènes. Élevage de 8 mois en fût de 350l. Pas de collage, ni filtration.

Sans intrants oenologiques, 0 mg de SO2 ajouté < 10 mg.

2019 : Belle fraîcheur, notes de feurs de sureau, de raisins, de miel.

Potentiel de garde entre 5 et 10 ans

A servir entre 8° et 12°C. A ouvrir deux heures avant de servir.

Accords : En parfaite harmonie sur foie gras, fromages bleues, tartes et desserts frais.

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier