Les Deplaude de Tartaras Mine de rien Collines Rhodaniennes

Vin rouge sec

100 % Mornen noir, cépage ancien et trés rare de la Vallée du Gier, jeunes vignes. Rendement de 28 hectolitres par hectare. Deuxième millésime de ce cépage emblématique et populaire de la Vallée du Rhône.

Sous – sols de schistes et de mica

Vinification classique avec un élevage de 8 mois en cuves et fût de chêne en forme d’oeuf.

Vin très sur le fruit, fruit rouge principalement délicat, un vrai vin de soif, accompagné d’une belle acidité.

Potentiel de garde entre 1 et 3 ans selon millésimes

Service entre 14 et 16°C. A ouvrir 2 heures avant de servir

A recommander sur des viandes grillées et saveurs du sud.

Millésimes : 2016

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier