Florence et Olivier Leriche Miocène des Accoles

Vin rouge sec

Assemblage de Grenache, Carignan, vignes de 50 et de 60 ans. Expression de vignes de plus d’un demi-siècle.

Sol argilo – calcaire du Miocène. Les parcelles de Miocène sont toutes proches de celles de Chapelle. Les vignes, du même âge, les proportions presque similaires… Pourtant… Les sols sont différents et, ce n’est pas le même vin.

75% de vendanges entières. Vinification traditionnelle en cuves et élevage en fûts de chêne

Du fruit, de l’élégance et de la précision. Le calcaire, abondant, apporte fraicheur et compléxité à ce vin au gout de fruit croquant, aérien et élégant. Vin tout en finesse, de la dentelle en bouche.

Ce vin peut se garder quelques années, mais si vous souhaitez le déguster jeune, n’hésitez pas à le carafer.

Alcool : 13 % vol.

Sans ajout d’intrants oenologiques

A servir entre 14 et 16°C. Ne pas hésiter à le carafer.

A déguster avec viandes blanches, fromages et même poissons.

Millésimes : 2014

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier