Domaine Michel Brégeon Gai Perlé Brut

Vin effervescent sec

100 % Folle Blanche (vignes entre 20 et 50 ans)

Sous-sols argilo silicieux avec du gabbro.

Vendanges manuelles. Rendement de 60 ha/ha. Elevage sur lattes 20 mois

Vin de belle acidité, sur les notes de fruits frais (pommes granny) et une belle acidité pour relever les fins de repas sucré

Potentiel de garde entre 3 et 5 ans

Alcool : 11,5 % vol.

Dosage : 35 g/l

A servir entre 6 et 8°C. A ouvrir deux heures avant de servir.

En parfaite harmonie sur des poissons de lac, viandes blanches et desserts fruités

Millésimes : –

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier