Envie de bulles Pétillant Naturel Rosé

Vin pétillant naturel rosé

Assemblage de Chenin blanc et de Cabernet Franc

Terroir de schistes carbonifères et de sols de quartz.

Vendanges manuelles avec tri sur pied. Fermentation en barriques. Levures indigènes. Elevage : aucuns intrants, très peu de souffre. Pas de chaptalisation, ni de collage.

Rosé de saignée sur des notes de groseille, puis viennent les notes de fruits rouges, fraise, framboise notamment. Vin gourmand et gourmet.

Peut se conserver (dans une bonne cave) entre 1 à 5 ans.

Alcool : 12,5 % vol.

Sans ajout d’intrants œnologiques

A servir entre 8 et 10°c.

Accords gourmands à l’infini…

Millésimes : –

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier