Domaine Delesvaux Le Roc Anjou

Vin rouge sec

100 % Cabernet Franc. Vignes de 20 ans

Terroir de schistes carbonifères et de sols de quartz.

Vendanges manuelles avec tri sur pied. Fermentation en barriques. Levures indigènes. Elevage : aucuns intrants, très peu de souffre. Pas de chaptalisation, ni de collage.

Cette cuvée du Domaine Delesvaux en AOC Anjou Rouge fait partie des vins de Loire dont on se souvient longtemps après les avoir bu.
Le fruité de ce vin est agréable et léger, aucune amertume ne vient troubler la dégustation et c’est un réel plaisir de déguster ce vin aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un repas.

Peut se conserver (dans une bonne cave) 10 ans.

Alcool : 12,5 % vol.

Sans ajout d’intrants oenologiques

A servir entre 16 et 18°c.

A savourer sur grillades, charcuterie, fromages… Mais aussi plats épicés.

Millésimes : 2015, 2016

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier