Peggy et Jean-Pascal Buronfosse

Jura, Revermont, Rotalier…

Ici on travaille avec le respect du terroir et avec des élaborations naturelles, libres d’intrants sur un peu plus de 4 hectares. Vins de forte personnalité où la minéralité et la pureté sont des dénominateurs communs. Privilégiant les cépages autochtones comme le Savagnin, le Chardonnay, le Pinot noir, le Poulsard ou le Trousseau, l’empirisme de Jean-Pascal aboutit à l’élaboration de cuvées personnelles équilibrées et gourmandes.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous rendre visite à notre oenothèque à Lons le Saunier ou nous envoyer un mail à contact@lasideral.com

Caviste Vins en biodynamie et nature à Lons le Saunier