Vertigo Vin de Savoie Chignin Bergeron

Vin demi-sec blanc

100 % Roussanne. Vertigo provient de l’assemblage de Verticale et Grand Orgue.

Sous-sols argilo calcaires

Cette cuvée récoltée avec une vendange qui s’est concentrée en quelques jours donne un vin moelleux avec 27 grammes de sucre résiduel mais garde une belle fraicheur.

Vinification traditionnelle afin de conserver fraîcheur, minéralité et rondeur.

Vin d’exception, tendre flatteur et raffiné de type moelleux qui garde une belle minéralité en finale.

Potentiel de garde entre 5 et 10 ans selon millésimes

A servir entre 6 et 8°C. A décanter deux heures avant de servir

A accorder sur terrines et foie gras mi-cuit, des plats en sauce, des fromages comme roquefort et sur des desserts d’été.

Millésimes : 2010

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier