Domaine Louis Magnin Tout un monde Vin de Savoie Arbin Mondeuse

Vin rouge sec

100 % Mondeuse (70 ares)

Sous-sols d’anciennes argiles rouges. Issu de la vigne centenaire du domaine, plantée par mon grand-père (Louis MAGNIN), sur des argiles rouges anciennes.

Taillée en gobelet et conduite sur échalas. Vendange manuelle. Egrappage 100 %. Cuvaison en cuve inox pendant 15 jours. Extraction douce (1 x par jour) par pigeage.

Elevage en demi-muids (fût de 600 litres) pendant 18 mois. Production limitée de 2 400 bouteilles.

Profond, authentique, ample et fruité aux tannins fondus. Vin d’exception.

Potentiel de garde de 10 ans et plus selon millésimes

A servir entre 14 et 16° C. A décanter minimum 2 heures avant le service.

Sur viandes rouges et gibier.

Millésimes : 2011

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier