La Bourgogne – Appellations régionales

Vaste territoire (production sur l’Yonne, Côte d’Or, Saône et Loire, et dans le canton de Villefranche-sur-Saône, dans le Rhône.

Elles incluent donc le Beaujolais, qui possède son identité propre grâce à son cépage de prédilection, le gamay, mais qui est juridiquement rattaché à la Bourgogne: ses dix crus peuvent aisni produire du bourgogne-gamay.

Compte tenu de la dispersion géographique de l’appellation régionale, celle-ci est souvent associée à une unité géographique plus petite, région ou commune.

A la base de la pyramide des vins bourguignons, ces vins “génériques” sont en général plus faciles d’accès que les appellations communales, premiers et grands crus. Des appellations idéales pour s’initier aux vins de Bourgogne.

Nos vignerons et vigneronnes

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