Dom & Terre En Solo Viognier

Vin nature blanc sec

100 % Viognier.

Sous-sols argilo-calcaires.

Vinification traditionnelle, pas d’intrants œnologiques, utilisation raisonnée des sulfites. Non collée. Filtrage non stérile

Vin de couleur blanc paille, trés aromatique, belle brillance, larmes constantes et soutenues.
En nez, notes de fruits à noyaux, belle acidité, notes de pêche de vigne, abricot. On perçoit déjà une belle fraicheur nasale.
En bouche, notes complexes de fruits à noyaux. Longueur en bouche trés agréable avec une petite amertume trés plaisante.

Potentiel de garde entre 2 et 5 ans.

Alcool : 13,5 % vol.

Sans ajout d’intrants oenologiques

A servir entre 14 et 16° C. Vin à carafer quelques heures avant service

Vin à accorder sur viandes blanches, poissons grillées voire fromage de chèvres.

Millésimes : 2018

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier