Gewurztraminer

Le cépage gewurztraminer est apparu à la fin du XIX e siècle en Alsace, où il s’est substitué peu à peu au traminer. Vigoureux, il est aussi très précoce, et ses rendements sont faibles (55 hl/ha). La couleur de ses baies, colorées en rose à maturité, est caractéristique. Cultivé surtout en coteau, ce plant donne des vins blancs corsés et bien charpentés, au bouquet inimitable et d’une grande intensité.

Potentiel de garde : De 2 à 10 ans

Caractéristiques : Cépage très aromatique, le gewurztraminer offre des arômes puissants, évoquant des fleurs comme la rose ou des fruits tropicaux comme le litchi.

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