Le Jardin des Pères

Vin nature blanc sec

100 % Grenache Gris

Sous-sols argilo calcaires.

Vendanges manuelles en caisses pour garder le raisin intact jusqu’à l’encuvage, vinification en cuves. La fermentation se réalise entièrement naturellement grâce aux levures indigènes et sans aucun intrant.

La bouche dénote une matière souple et suave, sur des notes de fruits frais (fruits à pulpe blanche, pêche de vigne, abricot), une belle minéralité vient donner un ton frais. Ce vin dont la fraîcheur et l’acidité bien intégrée nous rappelle les baies et les notes fruitées d’un vin tout en rondeur.

Potentiel de garde entre 1 à 5 ans selon millésimes

Alcool : 13 % vol.

Sans ajout d’intrants oenologiques, contient peu de sulfites (naturels)

A servir entre 10 et 12° C. A décanter au minimum 3 heures avant de servir.

A déguster sur des entrées de viandes froides, de fromages de chèvre ou de desserts de fruits.

Millésimes : 2018

Capacité : 750 ml

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier