Le Pas de D. Terrasses du Larzac

Vin rouge sec

Assemblage de Carignan 50%, Grenache 30%, Cinsault 20%.

Sous-sols argilo calcaires

Vinification traditionnelle en cuves et élevage en fûts de chêne.

Initialement surnommé “La cuve à maman”, ce vin offre une chair très méditerranéenne tout en fraîcheur et en délicatesse.

Potentiel de garde entre 5 et 10 ans selon millésimes

Alcool : 13 % vol.
Sans ajout d’intrants oenologiques

A servir entre 13 et 15°C. A décanter de préférence deux heures avant de servir

En parfaite harmonie sur viandes rouges, petit et gros gibier et fromages à pâte molle

Millésimes : 2016

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier