Jura

Localisation : les pentes descendantes du premier plateau des monts du Jura vers la plaine. Une bande de 80 km de long, traversant tout le département du Jura, de Salins-les-Bains, au nord, à Saint-Amour, au sud. Intérêt géologique : coteaux entre 250 et 400 m d’altitude.
Elaboration de vins caractéristiques provenant de terroirs particuliers, à l’image du célèbre vin jaune, du vin de paille ou encore du macvin.

Types de vins : Blancs pour les deux tiers, rouges et rosés (un tiers), effervescents. Spécialités : vins jaunes (vins de voile) et liquoreux (vins de paille).
Cépages rouges : pinot noir, poulsard (ou ploussard), trousseau.
Cépages blancs : chardonnay, savagnin

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