BFG : la nouvelle expérience oenologique et gastronomique

Le vin c’est le partage tout comme la gastronomie. La Sideral et Tic Tac Toque se met en quatre afin de pouvoir profiter chez vous en toute convivialité d’un repas accords mets-vins chez vous en toute commodité et en profitant de tous les avantages de ce type d’expériences oeno-gastronomiques avec les commentaires de notre chef, Emmanuel Chamouton de Tic Tac Toque et de notre sommelière Silvia Huguet-Sedo de La Sideral.

La gastronomie et le monde du vin entre donc chez vous dans un cadre privé et privilégié, uniquement pour vous et vos amis.

Si cette expérience vous tiltille… Notre box gastronomique et conviviale en accords mets-vins est faite pour vous.

Découvrez notre sélection rigoureuse de produits de saison, de vins en biodynamie et nature, issus de petits producteurs et de vignerons. A coeur de préserver l’environnement, nos plats vous sont proposés en bocal individuel en verre conditionné sous-vide avec des emballages recyclables.

Offre BFG (Box Fast Good) pour 6 personnes au tarif de 540,00 € TTC comprend :

Bouchées apéritives (4 sortes) accompagnées d’une bouteille de vins, 6 bocaux “Entrée” accompagnés d’une bouteille de vin, 6 bocaux “plat” accompagnés d’une bouteille de vin, 6 bocaux “dessert” accompagnés d’une bouteille de vin, 1 code vidéo pour découvrir l’accord mets-vins (commentaires du chef et de la sommelière), 1 protocole de dégustation et livraison gratuite pour un rayon de 10 kilomètres autour de Lons le Saunier (autre option : nous consulter)

Délai de commande : 7 jours ouvrés entre la commande et la livraison, réservation validée dès réception du règlement via virement bancaire.


Notre menu d’été

Grignotage apéritif : boeuf salers bio mi-cuit mariné, macaron sablé comté olive, truite de la petite montagne en gravlax, choux chèvre frais poivron confit

Xavier de Boissieu Château de Lavernette Granit Brut Nature

***

Homard de nos côtes bretonnes poché, le bouillon de carcasse en fine gelée, royale de tomates anciennes et spaghettis de courgettes aux herbes fraîches

Anne-Laure et Julien Gieules Le Clos des Pères Le Jardin des Pères blanc

***

L’agneau de la côte de l’Heute en duo, gigot rôti et épaule confite, caviar d’aubergine, ragoût de petits légumes d’été et jus thym-romarin

Florence et Olivier Leriche Les Accoles Chapelle rouge

***

Crémeux vanille Madagascar Norohy, compotée pêche abricot, pain de Gênes et brisure chocolat blanc noisette caramélisée

Catherine et Philippe Delesvaux Domaine Delesvaux Pétillant Naturel rosé Envie de bulles.


Petits producteurs et vignerons présents dans le menu :

Pour plus d’informations ou afin de confirmer votre commande : contact@lasideral.com

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier