Lune Rouge Coteaux Champenois Rouge

Vin rouge Nature

100 % Pinot Noir. Vieilles vignes en vendanges nocturne (pleine lune).

Sous-sols de marnes calcaires

Vinification traditionnelle avec macération pelliculaire de 180 jours,

Vin rouge de couleur cerise griotte. Arômes épicés et légers. En bouche une certaine puissance tempérée par un acidité contrôlée, final de bouche persistant.

Potentiel de garde de 5 ans

Alcool : 12 % vol.

A servir entre 14 et 16°C. A décanter pour faciliter les arômes.

A accorder avec presque tous les plats à base de viandes blanches, jambon de parme, poissons, crustacés, fromages…

Vendanges 2017

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier