Champagne

Vins d’élégance et d’excellence
Double fermentation en bouteilles
Différents styles d’effervescents : blanc de blancs, blanc de noirs, millésimés ou non millésimés, dosés ou non dosés.
Région de convivialité parfaite entre grandes maisons de négoce et petits vignerons.
Le sous-sol crayeux et un équilibre climatique sans excéder de chaleur permettent l’élaboration de vins reconnus par leur qualité et l’ambivalence de leurs accords gastronomiques.

Types de vins : Blancs ou rosés effervescents pour l’essentiel. Quelques vins tranquilles rouges, blancs et rosés (AOC coteaux champenois et rosé des Riceys)
Principales régions : Montagne de Reims, Côte des Blancs, vallée de la Marne, Aube.
Cépages blancs : chardonnay pour l’essentiel (pinot blanc, pinot gris, arbanne, petit-meslier très rarement)
Cépages rouges : pinot noir, pinot meunier

Nos vignerons

  • Champagne Augustin (Montagne de Reims & Côte des Blancs ; Avenay Val d’Or ; biodynamie et nature)

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier