Jean-Christophe Pellerin Gamay

Vin rouge sec

100 % Gamay

Sous-sols d’éboulis argilo – calcaires

Vinification classique en cuves pour conserver toute la fraîcheur

Vin de gamay avant tout, mais il s’agit d’un gamay croquant. Ici tout est équilibre sur des notes de fruits rouges (cerises fraîches, baies) avec une pointe de minéralité et de sous-bois qui raviront les palais les plus exigeants. Un vin pour se réconcilier avec le Gamay.

Potentiel de garde entre 3 et 5 ans

Alcool : 13,5 % vol.

A servir entre 12 et 14°C. A ouvrir 2 heures avant de servir

A accorder sur viandes blanches au grill, voire sur du saumon et supporte très bien les tartes salées et les fromages à pâte molle.

Millésimes : 2017

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier