Jean-Christophe Pellerin Fusette

Vin blanc sec

Assemblage de Chardonnay, Aligoté, Altesse et Viognier

Sous-sols d’éboulis argilo – calcaires

Vinification classique en cuves afin de conserver toute la fraîcheur.

Vivacité et acidité assumée pour cette altesse, notes de pêche et abricot, fruits exotiques et présence de fleurs blanches. Vin de convivialité.

Potentiel de garde entre 3 et 5 ans

Alcool : 12 % vol.

SO2 total : 28 mg/l

A servir entre 6 et 8°C. A ouvrir 2 heures avant de servir

A conseiller sur fruits de mer, poissons, grenouilles et filets de perche. Egalement sur fromages de chèvre.

Millésimes : 2017

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier