Domaine Rossignol – Février

Domaine situé à Volnay de 8 hectares (7,50 hectares en rouge et 0,50 hectares en blanc)

Production : 40 000 bouteilles

Production artisanale. Raisins 100 % égrappés, Vinification selon les millésimes et les parcelles de manière très précise, cuvaison entre 15 et 25 jours dans la tradition classique des bourgognes de grande race, pas de pigeage mais remontage, élevage en fûts jusqu’à 5 années.

Vigneron : Frédéric Rossignol (5 générations de vignerons)

Les Crus

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier