Bourgogne

Le vignoble le plus ancien et le plus morcelé de France
Il compte quelques cent appellation d’origine
Vignoble de grand prestige
Deux cépages dominants : Pinot Noir et Chardonnay
Importance des différents climats de Bourgogne
Classement selon appellations régionales, appellations communales, premiers crus et grands crus.

Types de vins : Blancs secs (60 %), rouges (32 %), rosés (très rares), effervescents (Crémant de Bourgogne)
Sous – régions : Chablisien, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Châlonnaise, Mâconnais.
Cépages rouges : Pinot Noir principalement, Gamay, César (rare).
Cépages blancs : Chardonnay principalement, Aligoté, Sauvignon (à Saint – Bris), Sacy, Melon (très rares)

Nos vignerons

Caviste Vin bio et Nature à Lons le Saunier